La carte
du restaurant La Ferme
Le restaurant La Ferme à Angers vous offre un large panel de mets, mélangeant tradition et modernité. Par notre cuisine « fait maison », nous égayons les papilles des plus anciens aux plus jeunes. En effet, nos viandes sont sélectionnées charolais et nos poissons sont des produits frais, issus de nos côtes.
Nos vins sont sélectionnés avec passion et rigueur, en partenariat avec les viticulteurs locaux. Ainsi, vous trouverez tout un échantillon de vins exposés en vinothèque. Vous pourrez également découvrir notre sélection magnum pour tout évènement.
Notre carte
Nous avons une carte à l’ardoise.
La carte peut changer à tout moment selon les arrivages.
Formules du Marché (Tous les midis , du mardi au vendredi sauf jours fériés ) Voir Ardoise
Plat du jour : 11.90 €
Menu à 17.90 € € : Entrée et plat ou plat et dessert
Menu à 21.90 € : Entrée, plat et dessert .
Menu de La Ferme :
Menu enfant :
Menu enfant 11.00 € (jusqu’à 10 ans)
Steak haché et frites maison Ou Filet de poisson ou Nuggets maison frites
Fromage blanc Ou, Deux boules de glace Ou, Moelleux au chocolat
Verre de coca 25 cl Ou, Jus de fruits 25 cl (jus d’ananas ou nectar d’abricot ou jus orange)
Menu 29.90 €
Entrée, plat et dessert choix à la carte
| Entrées | |
|---|---|
| Salade Italienne : salade, tomates, buratta, légumes grillés, jambon cru, olives et pesto, gressini | 9.90 € |
| Gouline Angevine et sa salade verte | 9.90 € |
| Brochette de Saint Jacques au chorizo tandoori et feuilleté de légumes (supp. menu 3.00 €) | 12.80 € |
| Tartine de chèvre au lard fumé sur artichaut | 9.90 € |
| Saumon Gravlax et son fromagé maison | 9.90 € |
| Viandes & Poissons | |
|---|---|
| Entrecôte ’Charolais’’ sauce au roquefort et frites maison (Supp. menu 4.00 €) | 25.50 € |
| Tartare de bœuf coupé au couteau et ses frites maison | 19.90 € |
| Souris d’Agneau, semoule façon tajine | 21.90 € |
| Burger‘’ Pulled prok ’’ Tomme Angevine et ses frites maison | 18.90 € |
| Filet de de Sandre au beurre blanc purée maison (Supp. menu 4.00 €) | 23.00 € |
| Lotte sauce au lard tagliatelles fraiches aux épinards | 21.00 € |
| Desserts | |
|---|---|
| Assiette de fromages de nos régions et salade | 8.20 € |
| Crémet d’Anjou et son coulis fruits rouges | 7.90 € |
| Macaron aux framboises et crémeux mascarpone | 7.90 € |
| Baba au rhum | 7.90 € |
| La fameuse » Bouse de Vache, Grande profiterole (Supp. menu 2.00 €) | 8.60 € |
| Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly) | 7.90 € |
| Apéritifs | Contenance | |
|---|---|---|
| Coupe de crémant de Loire 15'49 Chateau de Rochettes | 12 cl | 8.00 € |
| Aperol Spritz | 16 cl | 8.00 € |
| Soupe Angevine | 12 cl | 7.00 € |
| Porto rouge | 6 cl | 5.80 € |
| Kir vin blanc | 12 cl | 4.00 € |
| Kir pétillant | 12 cl | 5.50 € |
| Kir royal | 12 cl | 9.20 € |
| Coteaux du layon | 12 cl | 5.50 € |
| Cocktail sans alcool | 16 cl | 6.00 € |
| Ricard | 2 cl | 3.30 € |
| Pastis | 2 cl | 3.30 € |
| Américano | 6 cl | 6.00 € |
| Martini (blanc ou rouge) | 4 cl | 4.00 € |
| Whisky Jack Daniel’s | 4 cl | 6.00 € |
| Whisky Monkey Shoulder | 4 cl | 6.50 € |
| Whisky français Distillerie Guillon Voir Finitions : | 4 cl | 9.50 € |
| Porto 10 and d'âge | 12 cl | 7.00 € |
| Pot de rillettes de canard fait maison | 130grs | 4.50 € |
| Pot de rillettes de porc fait maison | 130grs | 4.00 € |
| Coupe de Champagne ''Duval-Leroy Brut 1er cru | 12 cl | 9.00 € |
Carte des vins
Vins rouges
| Val de Loire | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| Chinon Couly Dutheil cuvée * Clos de l’olive A.O.C 2016 | 34.00 € | -- | -- |
| Saumur Champigny Château de Targé A.0.C | -- | -- | 15.50 € |
| Anjou * Le clos des Mailles * François Rullier A.O.C 2020 | 21.50 € | -- | -- |
| Anjou Villages * Domaine de Haute Perche, V. Papin A.O.C | -- | 18.50 € | 14.50 € |
| Anjou Villages ''Pièces du Moulin'' Château des Rochettes A.O.C. | 26.00 € | -- | -- |
| Menetou-Salon ''Henry Pellé'' Les Bornés | 32.50 € | -- | -- |
| Le Grolleau Château du Breuil BIO A.O.C | 24.00 € | -- | -- |
| Chinon Domaine Angelliaume '' La Croix Boissée'' A.0.C. | 61.00 € | -- | -- |
| Chinon Domaine Angelliaume ''La cuvé Père Léonce '' A.O.C. | 43.00 € | -- | -- |
| Chinon Domaine Angelliaume ''Les Falaises'' A.O.C. | 25.00 € | -- | -- |
| Bordeaux | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| Château Saint-Estèphe * Ormes de Pez ‘’Famille J-M Cazes A.O.C 2015 | 78.00 € | -- | -- |
| Pomerol Le Seuil de Mazeyres Grand Vin de Bordeaux A.O.C. 2016 | 58.00 € | -- | -- |
| Saint-Emilion Grand Cru ''La Closerie de Fourtet A.O.C. 2015 | 62.00 € | -- | -- |
| Côtes du Rhône | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| Crozes Hermitage ''Colunas'' A.O.C. 2018 | 33.00 € | -- | -- |
| Châteauneuf-du-Pape Les Hauts de Barville ''Brotte'' A.0.C. | 64.00 € | -- | -- |
| Bourgueil | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| -- | -- | -- | -- |
| Languedoc | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| Château l'Hospitalet Grand vin AOP 2018 | 52.00 € | -- | -- |
| Art de Vivre ''Gérard Bertrand'' Pays d'oc | 28.00 € | -- | -- |
| Fitou '' Château de La Grange '' Gérard Bertrand AB Pays d'oc | 24.00 € | -- | -- |
| Pinot Pinot Noir ''Domaine de L'aigle ''Gerard Bertrand A.O.P. | 34.00 € | -- | -- |
| Saint-Chinian''Gerard Bertrand A.O.P. | 28.00 € | -- | -- |
| Vins du Monde | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| Escudo Rojo «Chili » * Baron Philippe de Rothschild A.O.C. 2017 | 32.00 € | -- | -- |
| Malbec ‘’La Consulta’’ Mendoza-Argentina 2018 | 32.00 € | -- | -- |
Vins blancs
| 75 cl | 50 cl | 37.5 cl | |
|---|---|---|---|
| Savenières Château du Breuil BIO A.O.C | 34.00 € | -- | -- |
| Anjou Blanc ''Clos du frère Etienne Bio A.0.C. | 27.00 € | -- | -- |
| Anjou Les petites Rochettes Bio A.O.C. | 25.00 € | -- | -- |
| Chardonnay Domaine de l'Aigle ''Gérard Bertrand A.O.C | 34.00 € | -- | -- |
| Côtes du Rhône Villages ''Bord Elegance'' Brotte A.O.C | 25.00 € | -- | -- |
| Menetou-Salon Henry Pellé ''les Bornés'' A.O.C. | 31:50 € | -- | |
| Anjou Pièces du Moulin Château des Rochettes A.O.C. | 26.00 € | -- | -- |
| Vins blancs moelleux | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| Coteaux du Layon * ''Le Clos des Mailles'' François Roulier A.O.C. | 29.00 € | -- | -- |
Vins rosés
| Vins rosés | 75 cl | 50 cl | 37.5 cl |
|---|---|---|---|
| Rosé de Loire * Domaine de la Petite croix A.O.C 2019 | 23.00 € | -- | |
| Vin de Provence L'Escarelle BIO 2020 | 24.00 | -- | -- |
| Chinon Couly Doutheil A.O.C. | 24.00 € | -- | -- |
| Cabernet rosé ''Domaine de l'Eté'' | 24.00 € | ||
| Gris Blanc '' Gérard Bertrand '' Pays d'oc | 24.00 € | ||
Magnums
Vins rouges
| Magnums vins rouges | 150 cl |
|---|---|
| Anjou Villages *D omaine de Haute Perche ‘’Véronique Papin’’ A.O.C. 014 | 48.00 € |
| Menetou-Salon Morogues * Henri Pellé A.O.C. 2017 | 59.00 € |
| Chinon CoulyDutheil *Domaine René Couly A.0.C.2016 | 58.00 € |
Vins blanc
| Magnums vins blancs | 150 cl |
|---|---|
| Menetou-Salon Morogues * Henri Pellé A.O.C.2017 | 57.00 € |
Vins au verre
| Vins au verre | 12 cl |
|---|---|
| Suggestion de nos vins au verre du mois : | Voir Ardoise |
| Anjou Rouge * Le clos des Mailles * François Rullier A.O.C | 4.50 € |
| Sauvignon * Le clos des Mailles | 5.00 € |
| Rosé de Loire* Le clos des Mailles * François Rullier A.O.C | 4.30 € |
Champagnes et Crémants
| Champagnes et Crémants | 75 cl |
|---|---|
| Champagne Duval Leroy * Brut Premier Cru A.O.C. | 61.50 € |
| Crémant de Loire Buvet Ladublay Brut A.O.C. | 28.50 € |
| Crémant de Loire 15'49 Château des RochettesA.O.C. | 41.00 € |
Bières
| Bières | 25 cl | 50 cl |
|---|---|---|
| Heineken | 3.70 € | 7.00 € |
| Picon Bière | 3.90 € | 7.20 € |
| Affligem | 4.40 € | 8.20 € |
Digestifs
| Digestifs | 2cl | 4 cl |
|---|---|---|
| Armagnac l’Aubade hors d’âge | 4.00 € | 8.00 € |
| Cognac aux amandes | -- | 7.00 € |
| Calvados Pays d’Auge 12 ans d’âge | -- | 7.50 € |
| Eau de vie de Poire ou Prune | -- | 6.50 € |
| Cointreau | -- | 6.50 € |
| Menthe pastille | -- | 6.50 € |
| Peppermint | -- | 6.50 € |
| Cognac Hennessy | -- | 7.50 € |
| Café Angevin (café, Cointreau, chantilly) | -- | 7.00 € |
| Eaux minérales | 33 cl | 50 cl | 1 l |
|---|---|---|---|
| Vittel | -- | 4.40 € | 5.50 € |
| Perrier fines bulles | -- | 4.40 € | 5.50 € |
| Perrier | 3.80 € | -- | -- |
| S. Pellegrino | -- | 4.40 € | 5.50 € |
| Sodas | 25 cl | 33 cl |
|---|---|---|
| Orangina | 3.80 € | -- |
| Coca, Coca Zéro | -- | 3.80 € |
| Jus de fruits et Nectars 25 cl | |
|---|---|
| Nectar d’abricots, jus de pommes, nectar d’ananas, jus de tomates, jus de fraises, jus d’orange et jus de pamplemousse rose | 3.80 € |
| Fuzetea 25 cl | -- |
| Boissons chaudes | |
|---|---|
| Café | 1.90 € |
| Décaféiné | 2.00 € |
| Cappuccino | 3.60 € |
| Irish Coffee | 7.50 € |
| Thé | 3.50 € |
| Infusion | 3.50 € |
| Café Angevin (café, Cointreau, chantilly) | 7.50 € |
Prix nets et taxes comprises
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
*Nos mets sont entièrement réalisés par le Chef et son équipe
Le restaurant La Ferme n’accepte plus les chèques comme mode de règlement
Un repas de prévu en amoureux ou entre amis ? Le restaurant La Ferme s’occupe de tout ! Commandez au 02 41 87 09 90.
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à profiter de vos invités !
« La légitimité du succès d’un restaurant,
ça reste quand même quotidiennement ce que l’on sert dans l’assiette. »
Alain Ducasse
Allergènes
Les produits utilisés dans notre cuisine pouvant être allergènes sont les suivants : gluten, crustacés, poissons, œufs, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupins et mollusques. Si vous avez la moindre question à ce sujet, n’hésitez pas à nous en faire part et à demander notre classeur des allergènes.