La carte
du restaurant La Ferme

restaurant angers terrasse

Le restaurant La Ferme à Angers vous offre un large panel de mets, mélangeant tradition et modernité. Par notre cuisine « fait maison », nous égayons les papilles des plus anciens aux plus jeunes. En effet, nos viandes sont sélectionnées charolais et nos poissons sont des produits frais, issus de nos côtes.

Nos vins sont sélectionnés avec passion et rigueur, en partenariat avec les viticulteurs locaux. Ainsi, vous trouverez tout un échantillon de vins exposés en vinothèque. Vous pourrez également découvrir notre sélection magnum pour tout évènement.

Notre carte

Restaurant La Ferme Angers 49
ApéritifsContenance 
Coupe de Champagne12 cl8.00 €
Coupe de crémant de Loire12 cl6.50 €
Aperol Spritz ou Green Cadet16 cl8.00 €
Soupe Angevine12 cl7.00 €
Porto rouge6 cl5.80 €
Kir vin blanc12 cl4.00 €
Kir pétillant12 cl5.50 €
Kir royal12 cl8.50 €
Coteaux du layon12 cl4.80 €
Cocktail sans alcool16 cl6.00 €
Ricard2 cl3.30 €
Pastis2 cl3.30 €
Américano6 cl6.00 €
Martini (blanc ou rouge)4 cl4.00 €
Whisky Jack Daniel’s4 cl6.00 €
Whisky Monkey Shoulder4 cl6.50 €
Whisky français Distillerie Guillon
Voir Finitions :
4 cl8.50 €

Planche de Tapas à partager pour 2 personnes

Tapas 
Planche de La Ferme : Cromesquis de poulet, croustillant de pied de porc, samoussa de canard et jambon cru15.80 €
Planche apéro : Charcuterie et fromage12.00 €

Menu 33.00€

Entrée, plat et dessert choix à la carte

Entrées 
Saumon Gravlax et son fromagé maison8.90 €
Foie gras de canard maison au Layon, œuf à la coque, petites mouillettes, confiture d’oignon, toasts12.80 €
Salade Landaise : Salade, tomates, gésiers, magret fumé, foie gras de canard, toasts, olives9.80 €
Velouté de cèpes et son œuf mollet9.80 €
Gouline Angevine et salade verte8.90 €
Viandes 
Entrecôte de bœuf  Charolais (O.F)  sauce roquefort, frites maison et salade (Supplément dans le menu 2.00 €)19.90 €
Tête de veau sauce grébiche et ses légumes18.90 €
Cassoulet de  La Ferme  maison (confit de canard, rillaud et saucisse)19.90 €
Magret de canard sauce au poivre pommes de terre sarladaises16.90 €
Poêlée de Saint Jacques à la crème de whisky et son risotto18.90 €
Filet de volaille fume au foin et son jus, purée de potimarron et légumes18.90 €
Confit de canard maison,  gratin dauphinois à la moutarde ancienne16.80 €
Burger de filet de bœuf, Tomme Angevine, compotée d’oignons et frites maison      (Supplément menu 2.00 € )     19.90 €
Poissons 
Poêlée de Saint Jacques à la crème de whisky et son risotto18.90 €
Filet de sandre au beurre blanc, purée maison et petits légumes glacés (Supplément menu 2.00 €)22.90 €
Desserts 
Assiette de fromages de nos régions et salade7.50 €
Crémet d’Anjou et son coulis de cerises ou caramel au beurre salé7.50 €
La « fameuse » Bouse de Vache, Grande profiterole (à commander en début de service)7.50 €
Café gourmand (4 gourmandises maison)8.10 €
Tarte Tatin et sa glace vanille7.50 €
Moelleux au chocolat et sa glace vanille (à commander en début de service)7.50 €
Coupe de glace (Colonel, Dame Blanche, Iceber, Robins des bois)7.50 €

Tous les midis, du mardi au vendredi, sauf les jours fériés : Voir Ardoise

Plat du Jour : 9.90 €
Menu à 16.00 € : Entrée et plat ou plat et dessert
Menu à 20.00 € : Entrée, plat et dessert

Menu enfant 10.90 € : Jusqu’à 10 ans

Steak haché et frites maison

 Magret de canard Ou, Nuggets maison frites
Ou, Filet de poisson au beurre blanc
Fromage blanc  Ou, Deux boules de glace Ou, Moelleux au chocolat
Verre de coca 25 cl Ou, Jus de fruits 25 cl (jus d’ananas ou nectar d’abricot ou jus orange)

Pas envie de cuisinier ?!

Découvrez notre service ‘’ Plats à Emporter ‘’ du restaurant La Ferme

Tarifs indiqués par part (portion 1 personne)

Entrées 
Gouline Angevine et salade6.80 €
Terrine de foie gras de canard maison au Layon, Confiture d’oignons maison7.80 €
Poêlée de Saint Jacques à la crème de whisky et son risotto7.80 €
Saumon Gravlax et son fromagé maison6.80 €
Viandes 
Tête de veau sauce grébiche et ses légumes vapeur10.90 €
Nuggets maison frites7.50 €
Confit de canard maison, gratin dauphinois à la moutarde ancienne10.90 €
Filet de volaille fume au foin et son jus, purée purée de butternt et petits légumes11.90 €
Cassoulet de La Ferme maison (confit de canard, rillaud et saucisse)11.90 €
Poissons 
Filet de sandre au beurre blanc, purée maison et ses légumes10.90 €
Poêlée de Saint Jacques à la crème de whisky et son risotto10.90 €
Desserts 
Assiette de fromages de nos régions et salade5.50 €
Crémet d’Anjou et son coulis fruits rouges ou caramel au beurre salé5.50 €
Tarte Tatin5.50 €
Moelleux au chocolat5.50 €

Carte des vins

Vins rouges

Val de Loire75 cl50 cl37.5 cl
Anjou Villages * Domaine de Haute Perche, Brissac A.O.C 201524.5018.50 €--
Anjou * Château du Breil Bio A.O.C 201923.50 €----
Chinon Couly Dutheil *Gravières A.O.C 2018 25.50 €18.00 €--
Saint Nicolas de Bourgueil * Les Frénésies Couly-Dutheil A.O.C 2019 27.50 €--15.50 €
Chinon Couly Dutheil cuvée * Clos de l’olive A.O.C 2016 36.00 €----
Saumur Champigny ''Heritage'' Robert et Marcel A.O.C. 201534.50 €----
Saumur Champigny ''Grain d'Expression '' Sans Sulfites Robert et Marcel A.O.C. 201725.00 €----
Bourgueil ''Coq'licot '' Robert et Marcel BIO A.O.C. 201824.00 €----
Bordeaux75 cl50 cl37.5 cl
Margaux *La Sirène de Giscours A .O.C201569.00 €----
Pomerol*Le Seuil de Mazeyres Grand vin de Bordeaux Bio A.0.P. Bio 201657.00 €----
Saint –Julien *Connétable Talbot Grand vin de Bordeaux A .O.C.66.00 €----
Saint EmilIon Gd cru *La Closerie de Fourtet ‘’ Philippe Cuvelier G.D.C. 2O1562.00 €----
Réserve Mouton Cadet ‘’Réserve’’ A.O.C 201733.00 €----
Médoc75 cl50 cl37.5 cl
Château Saint-Estèphe * Ormes de Pez ‘’Famille J-M Cazes A.O.C 201578.00 €----
Côtes du Rhône75 cl50 cl37.5 cl
Crozes-Hermitage * Calunas A.O.C 201733.00 €----
Vacqueyras Création Eternité A.O.P39.00 €----
Domaine Grosset ‘’Cairanne’’ 2017 A.O.C. 28.50 €
Vacqueyrs Chateau des Hautes Ribes 2019 A.O.C29.00 €----
Bourgogne75 cl50 cl37.5 cl
Givry * Chanson A.O.P 201845.00 €----
Vins du Monde75 cl50 cl37.5 cl
Escudo Rojo «Chili » * Baron Philippe de Rothschild A.O.C. 201732.00 €----
Malbec ‘’La Consulta’’ Mendoza-Argentina 201832.00 €----

Vins blancs

 75 cl50 cl37.5 cl
Viognier François Rullier * Le Clos des Mailles 201826.00 €----
Chablis Le Finage A.O.P33.00 €----
Savenières Château du Breuil BIO 201834.00 €----
Anjou Blanc ''Le Clos des Frères Etienne'' Château du Breuil Bio 201727.00 €----
Saumur * Les lieux dits les Poches 2018 A.O.C.24.00 €----
Bourgogne *Chanson Rully 2017 A.O.C.28.00 €----
Vins blancs moelleux75 cl50 cl37.5 cl
Coteaux du Layon * Domaine du Petit ClocherA.O.C. 201829.00 €----
Coteaux de L'Aubance * Domaine de Haute Perche A.O.C.201732.00 €----

Vins rosés

Vins rosés75 cl50 cl37.5 cl
Chinon* Couly-Dutheil A.OC. 201825.00 €18.50 €--
Rosé de Loire * Domaine Haute Perche A.O.C 201923.00 €--
Provence Château de L'escarelle 2019 A.O.C 201924.00 €----
Côtes de Provence *Lampe de Méduse ''Cru Classé'' 2019 A.O.C.27.00 €----

Magnums

Vins rouges

Magnums vins rouges150 cl
Anjou Villages *D omaine de Haute Perche ‘’Véronique Papin’’ A.O.C. 01448.00 €
Menetou-Salon Morogues * Henri Pellé A.O.C. 201759.00 €
Chinon CoulyDutheil *Domaine René Couly A.0.C.201658.00 €

Vins blanc

Magnums vins blancs150 cl
Menetou-Salon Morogues * Henri Pellé A.O.C.201757.00 €

Vins au verre

Vins au verre12 cl
Suggestion de nos vins au verre du mois :Voir Ardoise
Anjou Rouge * Le clos des Mailles * François Rullier A.O.C4.50 €
Sauvignon * Le clos des Mailles5.00 €
Rosé de Loire* Le clos des Mailles * François Rullier A.O.C4.30 €

Champagnes et Crémants

Champagnes et Crémants75 cl
Champagne Duval Leroy * Brut Premier Cru A.O.C.61.50 €
Crémant de Loire De Chanceny Brut A.O.C.28.50 €
Crémant de Loire De Chanceny Brut demi sec A.O.C.31.50 €

Bières

Bières25 cl50 cl
Heineken3.70 €7.00 €
Picon Bière3.90 €7.20 €
Affligem4.40 €8.20 €

Digestifs

Digestifs2cl4 cl
Armagnac l’Aubade hors d’âge4.00 €8.00 €
Cognac aux amandes--7.00 €
Calvados Pays d’Auge 12 ans d’âge--7.50 €
Eau de vie de Poire ou Prune--6.50 €
Cointreau--6.50 €
Menthe pastille--6.50 €
Peppermint--6.50 €
Cognac Hennessy--7.50 €
Café Angevin (café, Cointreau, chantilly)--7.00 €
Eaux minérales33 cl50 cl1 l
Vittel--3.60 €4.80€
Perrier fines bulles--3.60 €4.80€
Perrier3.80 €----
S. Pellegrino--3.60 €4.80€
Sodas25 cl33 cl
Orangina3.80 €--
Coca, Coca Zéro--3.80 €
Jus de fruits et Nectars 25 cl 
Nectar d’abricots, jus de pommes, nectar d’ananas, jus de tomates,
jus de fraises, jus d’orange et jus de pamplemousse rose
3.80 €
Fuzetea 25 cl--
Boissons chaudes 
Café1.90 €
Décaféiné2.00 €
Cappuccino3.60 €
Irish Coffee7.50 €
Thé3.50 €
Infusion3.50 €
Café Angevin
(café, Cointreau, chantilly)
7.50 €

Prix nets et taxes comprises
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

*Nos mets sont entièrement réalisés par le Chef et son équipe
Le restaurant La Ferme n’accepte plus les chèques comme mode de règlement

Un repas de prévu en amoureux ou entre amis ? Le restaurant La Ferme s’occupe de tout ! Commandez au 02 41 87 09 90.
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à profiter de vos invités !

« La légitimité du succès d’un restaurant,
ça reste quand même quotidiennement ce que l’on sert dans l’assiette. »

Alain Ducasse

Allergènes

Les produits utilisés dans notre cuisine pouvant être allergènes sont les suivants : gluten, crustacés, poissons, œufs, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupins et mollusques. Si vous avez la moindre question à ce sujet, n’hésitez pas à nous en faire part et à demander notre classeur des allergènes.

Réservation : 02 41 87 09 90